【香煎苹果脆片】

所需食材：苹果一个、面包糠适量、黑芝麻适量、柠檬汁少许、鸡蛋1个、淀粉适量。

1、先将苹果洗干净去皮，用刀切去头尾后，再切成0.3cm厚的片状。

2、然后我们用裱花嘴圆圆的那一头，在苹果片中间压一下，压出一个圆形的洞，没有裱花嘴的朋友，也可以用饮料瓶盖或者其它圆形的东西来替代。

3、将处理好的苹果片放在碗内，加入没过食材的水，再滴几滴柠檬汁，然后放置一旁待用。温馨提示，柠檬汁可以防止苹果片被氧化，所以切不可少。

4、把面包糠和黑芝麻倒在一个碗内，混合均匀，黑芝麻一定要用熟的，因为熟的黑芝麻比较香。

5、接着把苹果片依次按顺序裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，裹完面包糠的时候最好用手压实一下，这样煎的时候不容易掉。

6、平底锅内倒入适量的油，把苹果甜甜圈下锅，小火煎3分钟后，翻面继续煎3分钟左右就可以出锅享用了。

7、成品。

小贴士：

黑芝麻也可以用白芝麻替代，或者用海苔碎也行，都没有的话，也可以不放，味道不会影响太多。

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